兰州牛肉面
兰州牛肉面的做法说明
家乡的味道
兰州牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
先把牛肉在净水里泡一会，倒去血水和排骨一起放进水里煮开去血沫，放入电压力锅中重新倒入水和之前备好的料和盐。
- 第2步.
盖上盖子一个程序，煮肉的时候可以准备面条和吃面用的调料和辣椒。
- 第3步.
白萝卜片需要提前加盐煮好放着备用；辣椒需要单独制作，主要是辣椒油需要用五香料熬制后泼在辣子上可以增添风味；香菜蒜苗必不可少；肉好之后捞出放凉好切。
- 第4步.
自家面条
- 第5步.
下面，盛汤，下料，开吃！
小贴士
面条是自己用家用面条机压的，口感很棒，外面买的面条碱太大了不喜欢。
