肉炒土豆丝

肉炒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   第一步，先把土豆切丝，用水洗过，滤净水。

2. 2.

   第二步，把肉末，辣椒，葱切碎。然后锅里烧油，放肉末，为防止肉粘锅，用铲子不断翻炒。

3. 3.

   第三步，油和肉熟了之后，加一点花椒粉，再把葱和辣椒放进去，炒几下，再加土豆丝翻炒。

4. 4.

   土豆丝翻炒一会儿加白糖，料酒，生抽，醋和盐。土豆丝变色即可关火。火候不要太大，不然不脆。