枣泥酥
枣泥酥的做法说明
最近买了很多大枣，所以做了好多枣泥点心，枣泥酥就是其中一款。
枣泥酥的食材和调料
| 油皮： | |
| 低筋粉 | 80g |
| 猪油 | 30g |
| 水 | 25g |
| 油酥： | |
| 低筋粉 | 40g |
| 猪油 | 20g |
| 自制枣泥馅 | 115g |
枣泥酥的做法与步骤
- 第1步.
油皮材料和油酥材料各自混合做成面团，醒30分钟。
- 第2步.
油皮和油酥面团各自分成6份，枣泥分成12份，按照酥皮做法，最后卷起来的面团用刀切开成两份，取一份，用手指做成帽子形状、然后取一份枣泥馅儿放入其中，封口用叉子。就做成如图的样子了。
- 第3步.
细节。
- 第4步.
烤箱预热185度，中层上下火20分钟就可以出炉啦。
- 第5步.
香酥可口。
- 第6步.
层次也分明。
