文蛤蒸蛋

文蛤蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   文蛤洗净放入开水，煮至开口，捞出

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散后，与同比例的饮用水混合均匀，即鸡蛋和水的比例为1:1，加入适量的盐调味

   
3. 第3步.

   蛋液过筛

   
4. 第4步.

   放入文蛤，再倒入蛋液

   
5. 第5步.

   用保鲜膜覆盖好，放入嫩烤箱第三层，蒸汽模式100度，25分钟

   
6. 第6步.

   蒸好后撒葱花、淋酱油，这样就完成啦~