番茄烩牛肉
番茄烩牛肉的做法说明
以下量供2人，一次食用完毕。炖好的番茄汁用来涂抹法棍，或待凉之后作为墨西哥玉米片蘸酱均可。
番茄烩牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉粒加水，小火炖煮1.5小时～2小时。水没过牛肉粒即可。
- 2.
番茄去皮，切成小块备用；洋葱切片备用。
- 3.
小火热锅，黄油入锅，待化开后，放入洋葱煸炒。
- 4.
待洋葱微软之后，放入番茄。尽量将番茄剁碎熬制。同时，在煮牛肉的锅内加入切成小块的胡萝卜，煮熟。
- 5.
番茄熬至略微浓稠后，加入适量番茄酱调味。至浓稠后，倒入煮牛肉和胡萝卜的锅内。
- 6.
开大火，煮开。喜欢甜一些的同学，可适当加入白砂糖进行调味。
- 7.
开大火煮开收汁，待汁水浓稠后，关火。加入黑胡椒及混合香料叶。
- 8.
炖好的番茄汁用来涂抹法棍，或待凉之后作为墨西哥玉米片蘸酱均可。
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