翻糖玫瑰结婚蛋糕
翻糖玫瑰结婚蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
6+8+10寸三层的蛋糕要准备2个6寸，2个8寸，2个10寸的蛋糕坯，一共6个蛋糕坯
- 第2步.
每个蛋糕分成两层
- 第3步.
抹上奶油，蛋糕边缘留空抹巧克力酱
- 第4步.
边缘抹上比奶油稍高的巧克力酱，奶油与巧克力酱之间不要留空隙
- 第5步.
同样的方法把4层蛋糕叠好
- 第6步.
抹上巧克力酱
- 第7步.
表面要抹平整
- 第8步.
抹上糖浆
- 第9步.
揉翻糖皮
- 第10步.
擀成4mm的厚度
- 第11步.
铺上翻糖皮，切去多余部分，利用翻糖抹平器将表面抹平
- 第12步.
8寸跟10寸的蛋糕插入木棍支撑，做表面的装饰
- 第13步.
叠层的时候抹上皇室糖霜粘合
- 第14步.
叠层完成
- 第15步.
放上翻糖花，围上彩带
- 第16步.
大翻糖玫瑰花
- 第17步.
正面
- 第18步.
完成
