生姜柠檬玛德琳【熊谷裕子】
生姜柠檬玛德琳【熊谷裕子】的做法说明
来自熊谷裕子的方子，生姜和柠檬搭在一起竟然很和谐～刚咬一口只是普通的玛德琳蛋糕的甜味，到中间便能尝出柠檬的清香，再接着，就是生姜已经不刺激但却清晰可辨的味道。最后再将这一切融合在一起。
嗯～～～
我再来一块。
生姜柠檬玛德琳【熊谷裕子】的做法与步骤
- 第1步.
生姜和柠檬皮擦成碎屑
- 第2步.
鸡蛋打散，加入细砂糖拌匀
- 第3步.
隔水加热至37度左右离开热水继续搅打至蛋糊起泡
- 第4步.
加入生姜泥和柠檬皮屑，大致拌匀
- 第5步.
筛入混合好的面粉和泡打粉，拌匀
- 第6步.
将黄油在微波炉中加热融化，加入蜂蜜搅匀融化
- 第7步.
加入面糊中用刮刀拌匀至完全融合
- 第8步.
用保鲜膜盖上放冰箱静置半小时
- 第9步.
烤箱预热180度，把面糊装入裱花袋
- 第10步.
挤好后放入烤箱中层烤14分钟左右
- 第11步.
取出放凉即可食用，也可以在表面沾少许白巧克力装饰。 玛德琳密封放冰箱保存，第二天第三天味道更好。
小贴士
此配方可以烤20连迷你玛德琳硅胶模一盘
