鸡蓉玉米羹
鸡蓉玉米羹的做法说明
自此长裙当垆笑，为君洗手作羹汤。
能做一手好菜，不如先煲一锅好汤，要不先做一碗好羹……
羹的做法方便简单又美味，绝对可以成为家常餐桌上的一道小清新的风景！
鸡蓉玉米羹的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
先刨下玉米粒，玉米心不浪费用来煲水
- 第3步.
玉米粒一半打浆，一半备用。
- 第4步.
玉米根切段加上瑶柱一起煮水
- 第5步.
鸡胸肉切丁后加油、盐、糖、生粉捞味备用
- 第6步.
玉米根煮半小时左右捞起，倒入玉米粒，虾米虾皮一起煮
- 第7步.
开大火，加入鸡胸肉丁和所有材料一齐煮，汤煮开后调成小火，再煮15分钟
- 第8步.
最后，开大火把开好的湿生粉慢慢倒进汤内勾欠，记得边煮边搅拌，煮到浓绸适合就关火
- 第9步.
最后，开到最小火倒入打散的鸡蛋，也是边倒边搅拌
- 第10步.
加上葱花，撒上一点盐。可以咕噜咕噜开吃喽。
- 第11步.
加了大好豉更鲜香
- 第12步.
玉米清甜，汤羹浓稠。
小贴士
肉丁在最后十分钟才倒入，在大火烧开后关小火焖熟鸡丁。这样肉丁不会煮老，口感更嫩滑。
