全麦帕玛森干酪贝果

全麦帕玛森干酪贝果的做法与步骤

1. 1.

   将除了帕玛森和椰子油外的全部材料一起揉至面团光滑

2. 2.

   然后加入椰子油，继续揉5分钟至面团再次光滑

3. 3.

   将面团分为6份，醒10分钟

4. 4.

   趁这个时间把帕玛森切成小块

5. 5.

   把面团拉成20cm左右的长条，压扁，把切好的帕玛森包进去捏起来留出一头，捏合成环状

6. 6.

   放入温暖的环境进行发酵

7. 7.

   在一升的水中加3汤匙砂糖，烧开，把发酵好的面胚连同烘焙油纸一起放入，两面各煮30秒，捞出沥干。

8. 8.

   烤箱预热210℃ 烤25分钟即可