大肉包～汁鲜味美

大肉包～汁鲜味美的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁成泥

   
2. 第2步.

   葱、姜、马蹄、海鲜菇切成小丁

   
3. 第3步.

   肉泥加入姜、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、少许盐、蚝油、叉烧酱，顺时针方向拌匀

   
4. 第4步.

   加入生粉、油、海鲜菇、马蹄、拌匀

   
5. 第5步.

   加入少许清水，顺时针搅拌，腌制一会

   
6. 第6步.

   将面粉、水、酵母、鸡蛋混合，揉成光滑不粘手，室温发酵至两倍大，排气

   
7. 第7步.

   分成若干小份，盖上保鲜膜静置20分钟，擀开

   
8. 第8步.

   包入适量肉馅，收口，不高于40度再次发面，大火蒸二十分钟即可