夏季清新美味——凉拌鲫鱼
夏季清新美味——凉拌鲫鱼的做法说明
夏季开胃菜，清新，绝对无鱼腥味！
夏季清新美味——凉拌鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼除去内脏，洗净，加料酒、少量醋、盐，均匀摸在鱼身上，给鱼做次全身SPA
- 第2步.
姜切细丝，填入鱼肚，腌制10分钟。蒸锅加水加热，上汽后，放入腌制好的鲫鱼，蒸7分钟，再焖2分钟
- 第3步.
蒜、青椒、红椒切碎备用
- 第4步.
加糖、醋、泡菜水、花椒油，再挤上一些柠檬汁
- 第5步.
鱼蒸好出锅，放凉后，蒸鱼的汤汁倒入调料中和匀
- 第6步.
调料淋在放凉的鲫鱼上，美味的凉拌鲫鱼就上桌了！
