杂菜焖饭
杂菜焖饭的做法说明
每次做完饭，冰箱里总会剩点什么，比如一根茄子，两根茭白，三根芦笋，四只香菇……要是碰到节假日回老家，怎么解决这些剩菜呢？今天的杂菜焖饭就刚好解决了这些问题。
杂菜焖饭的做法与步骤
- 第1步.
将所有食材洗净切丁
- 第2步.
热油，将洋葱煸香，依次放入茭白，茄子，香菇，炒至半熟，加盐，料酒，酱油调味，关火放一旁待用。
- 第3步.
烧一些开水，放入芦笋，可以来一点盐和油，保持芦笋的色泽。约1分钟取出过冷水，有条件冰水更好，这样可以保持芦笋爽脆的口感。
- 第4步.
淘米做饭，将炒好的食材一起放入锅中。
- 第5步.
饭熟后加入过水的芦笋搅拌均匀，盛出即可食用。
小贴士
对于夏天，对于懒人，这是一道很实用的料理。快捷，方便，易学，而且还不浪费😄
