蟹脚热干面

蟹脚热干面的做法与步骤

1. 1.

   蒜剁成蒜蓉，姜切片，葱切段。单独拿一个碗，倒入蒜蓉、酱油、蚝油、少量盐泡一会

2. 2.

   油烧热，倒入葱姜爆香，再倒入花蟹翻炒

3. 3.

   碗里的调料倒入锅中继续翻炒，直至蟹壳变红，掉一点糖。锅里留一点汤汁，勾芡

4. 4.

   热干面过开水捞起来放入大碗，把炒蟹的汤汁倒入后拌匀，再把炒蟹盛到热干面上就做好了