青椒干煸五花肉

青椒干煸五花肉

青椒干煸五花肉的做法说明

当青椒遇到五花肉
注定是逃不掉的美味😊

青椒干煸五花肉的食材和调料

带皮五花肉200克
青椒3个(根据自己的喜好随意放)
半根
2片
2瓣
生抽,料酒,适量

青椒干煸五花肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    带皮五花肉洗净,切成薄片。

    青椒干煸五花肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    青椒斜着切丝,为了颜色靓丽,专门选了一个红椒。葱,蒜切片,香葱切成小段。

    青椒干煸五花肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内倒入少许植物油,烧热后放入葱姜蒜爆出香味。我特意加了一个干红辣椒,不喜欢吃辣的可以不放。

    青椒干煸五花肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入五花肉,转小火逼出肉里面的油脂。

    青椒干煸五花肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    一面焦黄后,把肉翻面,继续小火干煸。直至五花肉两面焦黄。盛出已经变色的葱姜蒜,快速烹入料酒,适量生抽翻炒。

    青椒干煸五花肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入青椒快速翻炒。可以沿锅边淋一点开水。然后加入盐,糖,翻炒均匀即可出锅。盛一碗米饭,开动吧~

    青椒干煸五花肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    还可以添加一些豆豉,好好下饭😊

    青椒干煸五花肉的做法步骤 第7步

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