#momscook#荷叶粉蒸排骨#家常菜#

#momscook#荷叶粉蒸排骨#家常菜#的做法说明
粉蒸排骨,一道来自四川的汉族名菜,更是一道经典的家常菜。排骨肥而不腻、软烂入味,紫薯细腻甜滑、香味浓郁,饱吸鲜味的紫薯块,让口感层次更佳,对于吃货来说,这相当完美。美味与健康兼备,是一道菜的优秀特质。赶紧尝试做这道菜吧,让你享受美味的同时,更可让身体来一次健脾升清、祛瘀降浊的释放。
#momscook#荷叶粉蒸排骨#家常菜#的做法与步骤
- 第1步.
排骨加姜片和2勺料酒浸泡1-2小时去血水去腥,然后沥干备用
- 第2步.
放食用油烧热,放入蒜末、豆瓣酱,用小火炒香
- 第3步.
倒入排骨至锅中并加入生抽和老抽翻炒,关火。
- 第4步.
加入豆腐乳及豆腐乳的油后,撒入蒸肉粉,放少许的水,导入紫薯,搅拌均匀
- 第5步.
把荷叶放在蒸盘上,将搅拌好的排骨放在荷叶上,并包裹起来
- 第6步.
蒸约25分钟
小贴士
1、把荷花花瓣放在水里蒸,效果更好更香;
2、荷叶用新鲜的,味道更鲜美哦;
3、紫薯可换成南瓜、红薯、芋头什么的都可以,依你的口味来;
4、亲们,有什么不明白的可以咨询momscook哟。
5、想看视频的亲请点击http://www.meipai.com/media/536213673