椰蓉酥粒面包
椰蓉酥粒面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外的所有材料混合揉成光滑面团后再加入黄油（图片我做的是双倍的量）
- 第2步.
用揉、搓、摔等手法把面团揉出手套膜状态
- 第3步.
放盆子里盖上盖子放一旁盖上保鲜膜发酵，夏天常温发酵就可以了
- 第4步.
发酵的过程准备酥粒，把酥粒的所有材料混合均匀
- 第5步.
发酵成2倍大（气温高只用了30分钟）
- 第6步.
把面团取出排气，然后压成和模具一样大小的面胚，我用的是阳晨10寸蛋糕模。
- 第7步.
然后发酵成两倍大，夏天常温发酵40分钟即可（差不多时间准备预热烤箱150度10分钟或者调长通，但是一会烤的时候记得把时间调回来）
- 第8步.
刷上蛋液，然后再均匀撒上酥粒。
- 第9步.
放入预热好的烤箱150度烤30分钟。
