下饭神器烂刀牛肉

下饭神器烂刀牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切丁，最好手切，不要用绞肉机打成泥，肉泥容易结块，影响口感

   
2. 第2步.

   小米椒也叫美人椒切碎，怕辣的人可以省略此步骤

   
3. 第3步.

   青椒切碎，真正的烂刀牛肉是没有青椒的，我加青椒是为了让这道菜不那么辣，喜欢超级辣的人可以省略青椒哦！

   
4. 第4步.

   芹菜切丁，不要叶子

   
5. 第5步.

   姜蒜切碎

   
6. 第6步.

   油稍微比平时炒菜时多一点，油烧热放入豆瓣酱蒜末姜末爆香

   
7. 第7步.

   加入牛肉翻炒，至变色

   
8. 第8步.

   加入红椒青椒芹菜继续翻炒

   
9. 第9步.

   加盐，酱油，醋，料酒，糖，鸡精

   
10. 第10步.

    香喷喷的烂刀牛肉做好啦！下米饭，夹馒头，做面臊子，都好吃哦！