葱香发面饼(快手版)
葱香发面饼(快手版)的做法说明
非常快手的发面饼,外脆内软,香喷喷哦!
葱香发面饼(快手版)的做法与步骤
- 第1步.
酵母粉放进水中化开,缓慢倒进面粉中,边倒边搅,成絮状!
- 第2步.
揉至面团光滑(揉好的面团柔软不粘手),移至工作枱上!
- 第3步.
把面团擀薄,薄薄刷一层油,再均匀撒上一层椒盐,如果沒有椒盐可用盐加五香粉代替!
- 第4步.
再撒上一层葱
- 第5步.
切一刀(如图)
- 第6步.
顺时针卷(如图)
- 第7步.
卷成一个锥体!
- 第8步.
立起来(如图)
- 第9步.
用手按扁!
- 第10步.
擀成和你家平底锅差不多大小,我用的18cm的锅!
- 第11步.
锅中倒一些油,把面饼放进去,表面喷一些水再撒一些芝麻,用手轻轻按一按芝麻固定一下,然后盖上锅盖发酵30分钟!
- 第12步.
发酵完之后,开小火煎,煎时也要盖锅盖的哦!
- 第13步.
一边煎至金黄后再翻面煎另一边(盖上锅盖)!
- 第14步.
两边煎至金黄就可以上碟了,外脆内软,趁热食用!
- 第15步.
加了芝麻和葱,特别香!
- 第16步.
很诱人有木有?
- 第17步.
開吃！
