把材料量好。蛋白跟蛋黄分离 ,确保装蛋白的容器无油无水。
将盐,水,油 ,紫菜和老干妈加入蛋黄混合。筛入面粉,翻拌均匀。
把糖加入蛋白用电动打蛋器打至9分发。打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中。烤箱175度,30分钟。
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