家庭自制老酸奶
家庭自制老酸奶的做法说明
炎炎夏日，午后闲余时间，谁不想尝口经久不散浓浓奶香味和凉遍全身惬意感，爽口而又美味的酸奶呢？
家庭自制老酸奶的做法与步骤
- 第1步.
准备好一个酸奶机，一把长勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂（紫色），老酸奶伴侣（银色）根据个人口味喜好，可有可无；
- 第2步.
依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；
- 第3步.
搅拌均匀后放入酸奶机；
- 第4步.
酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时
- 第5步.
美味的酸奶就发酵完成了；
- 第6步.
将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳；
- 第7步.
美味又可口的酸奶做好了，快去享用吧！
小贴士
1.鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌把水份蒸发一部分，待冷却至38~42度时才能加入菌粉，这样做出来的酸奶会更稠更厚实。
2.发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。
