孜然土豆饼
孜然土豆饼的做法说明
小时候家里总是种很多土豆卖，留给自己吃的都是剩下的小土豆或者带疤的。但是妈妈却很舍得放油炸，长大了依旧怀恋那个味道(๑• . •๑)
孜然土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
先把土豆削皮蒸熟捣烂成土豆泥，然后和糯米粉拌匀（记得把盐加入一起伴），不粘锅开小火，刷一层油，将土豆泥捏成球下锅慢慢煎
- 第2步.
如图待土豆球两面煎至金黄用锅铲把球压扁，之后再慢慢煎至金黄。此时糯米粉会变糯，注意不要粘黏在一起。
- 第3步.
之后放上孜然、胡椒粉、葱、蒜、辣椒、生抽等作料，待葱熟了就可以起锅咯
- 第4步.
当当当!成品出锅，味道有点像是烧烤 哈哈哈
小贴士
关于粉，大家可以加淀粉、面粉、糯米粉都可以。
在伴土豆泥的时候放入盐一起伴比较好入味。
白胡椒如果换成黑胡椒会更好，如果不嫌油多的宝宝可以直接放油锅里炸，效果一样的。
