茉莉花炒鸡蛋
茉莉花炒鸡蛋的做法说明
一个字，香~茉莉花这样的小清新，配上食材界公认的老好人鸡蛋君（中西均可，咸甜皆宜），小清新的气息更得以彰显，简单的炒鸡蛋秒变高端大菜~
茉莉花炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
新鲜茉莉花用清水冲净，沥干水分，放5g盐抓匀，稍作腌制，待茉莉花出水，将水倒掉。 鸡蛋加少量生油打散，加入腌好的茉莉花拌匀备用
- 第2步.
煎锅放底油，烧热，倒入茉莉花蛋液
- 第3步.
用勺翻炒
- 第4步.
把鸡蛋炒散，茉莉花在鸡蛋炒熟的过程也会一起炒熟
- 第5步.
香气扑鼻，嫩滑可口，开吃！
小贴士
买到的新鲜茉莉花，会有一个绿绿的花托，建议拔掉，这样口感会更嫩滑，因为花托是比较有嚼劲的（参考吃草）。
