德普烘焙食谱—葱香咸味戚风蛋糕
德普烘焙食谱—葱香咸味戚风蛋糕的做法说明
吃腻了甜的奶香的，来个咸的换换口味。
配方的比例是8寸中空模具
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公众号：德普美食厨房
德普烘焙食谱—葱香咸味戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白蛋黄分开，备用
- 第2步.
蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌均匀成蛋液
- 第3步.
分次加入色拉油搅拌均匀。
- 第4步.
分次加入牛奶搅拌均匀。
- 第5步.
筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。
- 第6步.
蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。
- 第7步.
与蛋黄部分搅拌均匀，
- 第8步.
香葱用适量低筋面粉拌匀，加入面糊
- 第9步.
将面糊装进中空模。
- 第10步.
德普烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。
- 第11步.
放凉脱模~
- 第12步.
别有风味
小贴士
配方的比例是8寸中空模具
