东北抹玻璃叶饼
东北抹玻璃叶饼的食材和调料
| 柞树叶或者椴树叶 | 20 |
| 汤子面 | 一袋 |
| 调好的肉馅 | 适量 |
| 油 | 适量 |
东北抹玻璃叶饼的做法与步骤
- 第1步.
柞树叶洗净备用
- 第2步.
在叶子表面刷一薄层油，防粘。
- 第3步.
取一小团面放在叶子中心，按扁，不平整不均匀的地方用手压好
- 第4步.
取肉馅均匀的抹在面饼上，肉馅的边缘与面的边缘留一定的空隙，防止合上的时候露馅
- 第5步.
将叶片对折，两边的面和肉馅合在一起，边缘用手捏一捏，防止露馅。
- 第6步.
凉水上锅，水开后蒸二十分钟即可。
- 第7步.
开吃
- 第8步.
就喜欢这口！这是猪肉芹菜馅儿的，一般做豆角猪肉馅儿的，还有猪肉酸菜馅儿的，随意！
小贴士
叶子上刷点油防粘，这样蒸好后轻轻一揭叶子就掉了。
