转化糖浆(月饼原材料)

转化糖浆(月饼原材料)的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜柠檬切成两半挤出柠檬汁

   
2. 第2步.

   挤出的柠檬汁用滤网过滤掉果肉和籽称好重量备用。

   
3. 第3步.

   糖和水放入奶锅中火煮至糖融化，期间可以搅拌。

   
4. 第4步.

   糖水烧开之后加入过滤好的柠檬汁，大火烧开转小火，倒入柠檬汁后就出能搅拌了哟，一直用小火大概煮80分钟左右，具体时间根据糖浆颜色而定，浓稠度比蜂蜜稀一点就可以了，因为冷却后的糖浆会更浓稠。