红丝绒花生磅蛋糕！

红丝绒花生磅蛋糕！的做法与步骤

1. 第1步.

   #红丝绒# 室温软化黄油，先和糖粉拌匀

   
2. 第2步.

   打发黄油到蓬松微微发白[图是和糖拌匀后 我用的绵白糖 糖粉用完了

   
3. 第3步.

   蛋液回复室温 分多次加入蛋液 每一次加入都要混合到完全看不见蛋液 不然会油水分离 我是分四次加的 蛋液提前打匀

   
4. 第4步.

   筛入粉类拌匀 拌倒有光泽[可以去看气气的方子 很详细]

   
5. 5.

   适量添加红丝绒液 用刮刀拌匀 之所以后加红丝绒液是为了不让粉类把红丝绒液的颜色冲淡

6. 第6步.

   挤进模具

   
7. 7.

   挤一条花生酱在中间

8. 第8步.

   #花生# 加入糖粉打蓬松之后加入10g花生酱

   
9. 第9步.

   分多次加入蛋液 拌匀打发

   
10. 10.

    筛入粉类拌匀

11. 11.

    挤入模具

12. 第12步.

    提前预热烤箱180° 30分钟左右 自己调节

    
13. 13.

    入箱前刮平表面 巧克力掰小块撒在表面 避开最中间 要划刀痕

14. 第14步.

    烤到15分钟的时候取出小刀沾水划一条长口子

    
15. 第15步.

    烤时煮糖水，水+糖煮制沸腾立刻取出 混入朗姆酒 或者 沸水+糖冲开 拌入朗姆酒 我感觉没差别 还省的洗锅子了

    
16. 16.

    厚厚的刷足糖水

17. 第17步.

    放至温凉套保鲜袋放进冰箱冷藏至少一天 三天最佳