饱腹办公室小零食-抹茶小石头
饱腹办公室小零食-抹茶小石头的做法说明
小石头的方子下厨房有很多，大多都是改自君之的阿拉棒，今天尝试做一款改良版的小石头，不用黄油更健康一些，味道也不错嘛
饱腹办公室小零食-抹茶小石头的做法与步骤
- 1.
将除面粉以外的材料全部隔热水用打蛋器混合（因为怕抹茶粉结块，我习惯隔热水）
- 2.
筛入低粉，将面团混合均匀（可以带上手套用手操作）
- 3.
放入冰箱，盖上保鲜膜松弛半小时
- 第4步.
取出，擀开，厚度在1厘米左右，切成条，然后切成一小块一小块呢立方体
- 第5步.
预热烤箱，上下火180度，25分钟，水分烤干就可以了。烤完的小石头放进盘子里会有叮叮当当的声音。如果里面还是软的，可以降低温度回炉继续烤，直到把水分烤干
小贴士
由于不同品牌面粉吸水性不同，需要自己调整，大致就是面团成团就可以了
