泡椒凤爪｜美食台
泡椒凤爪｜美食台的做法说明
袋装的泡椒凤爪因要延长保质期，常会加入添加剂，影响健康，而如果自制便不会有此烦恼。所以今天我们就邀请了烹饪达人林琪教你做一份泡椒凤爪，酸辣爽口、皮韧肉香，在家安心吃。
泡椒凤爪｜美食台的食材和调料
| 凤爪 | 250克 |
| 泡椒 | 25克 |
| 泡椒水 | 125毫升 |
| 白醋 | 10毫升 |
| 盐 | 5克 |
泡椒凤爪｜美食台的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪剪去指尖，切成两半；
- 第2步.
鸡爪加入沸水，加花椒粒，倒入料酒；
- 第3步.
10分钟后，捞出，鸡爪浸入冷水，洗净油脂；
- 第4步.
泡椒、泡椒水放入罐子，淹没鸡爪，加盐、白醋
- 第5步.
盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时
