电饭锅蛋糕(简单版详细过程)

电饭锅蛋糕(简单版详细过程)的做法与步骤

1. 第1步.

   把四颗鸡蛋的蛋黄蛋清分离

   
2. 第2步.

   在蛋清中加一勺糖，一点盐。(盐的作用是为了突出甜味的。)开始搅拌吧！没有打蛋器的可以用三根筷子也OK。最好是电动打蛋器，因为这里我打了一个半小时非常累而且费时间。

   
3. 第3步.

   感觉变稠了就再放一勺糖，继续使劲打！high起来！坚持住不能停，听说停下来会失败，所以我没停自然打出了想要的结果。

   
4. 第4步.

   恭喜你打成挑起来不掉下的程度就OK啦 。蛋清要像奶油一样最好。

   
5. 第5步.

   接下来是蛋黄的部分。加入三勺白糖(甜度根据自己的喜好，我放了三大少白糖就已经很甜了)，五勺面粉，我用的是面包粉，做出来可能效果没有普通面粉好。然后是六勺牛奶。搅拌(面粉容易结块，可以用勺子碾一碾，一定要扮开哦。)

   
6. 第6步.

   把打好的蛋清倒入打好的蛋黄中。搅拌均匀。现在已经成功一半啦。(仰天长笑)

   
7. 第7步.

   在电饭锅中抹油，防止蛋糕粘黏。然后放入电饭锅按下闷饭，让锅热一下再倒入搅拌好的面糊。按下煮饭健大概两分钟，电饭煲自动跳起，按保温键并用湿布盖住通风口，焖20分钟。再按下煮饭键两分钟，焖20分钟重复上一步骤。

   
8. 第8步.

   OK啦哈哈