消暑海石花
消暑海石花的做法说明
海石花，是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，呈珊瑚样不规则块状。它分布我国南方沿海各地，是一种药材，可以治疗咳嗽不止、小儿天哮等。洗干净的海石花，颜色鲜艳。入水烹煮2个小时，释放出大量的胶质。慢慢冷却，凝固成果冻状。淋上蜂蜜或者炼奶，炎炎夏日，消暑解渴！来上一碗，想必是极好的！[色][色][色][色][色]
消暑海石花的食材和调料
| 海石花 | 1把 |
| 水 | 适量 |
| 醋 | 一小瓶盖 |
消暑海石花的做法与步骤
- 第1步.
南澳岛的海石花，熬出来很棒！
- 第2步.
泡水，大约30分钟
- 第3步.
冲洗，这一波的很干净，没什么沙，原则上洗到没沙就好了。贝壳留着。一起煮。
- 第4步.
洗干净的海石花，很漂亮！
- 第5步.
高压锅，1个小时，或者砂锅，煮开后熬到汤汁粘稠。
- 第6步.
汤汁清澈粘稠。熄火过滤
- 第7步.
放小碗里。自然降温，等待凝固。
- 第8步.
已经凝固了。
- 第9步.
手指轻轻按压，然后倒扣，美美的。淋上想吃的酱汁。拿个勺子，开动！消暑解渴，还没什么热量。
- 第10步.
蜂蜜海石花
- 第11步.
椰汁海石花
- 第12步.
杨梅酱海石花。这个是东魁杨梅。乒乓球一样大一颗的杨梅，搭配在一起，真棒！
小贴士
水多水少，没有定量，想吃Q弹一点的，就少放点水。追求入口即化的口感，就多放点水。熬到粘稠，不然不成形的噢！
