姜蓉炒饭

姜蓉炒饭的做法与步骤

1. 1.

   米饭提前一天做好，自然晾凉

2. 第2步.

   鸡蛋打散备用 生姜切片放入料理机，打碎备用

   
3. 3.

   用纱布过滤姜汁，留姜末，碎末尽量干一些 抓散米饭，和姜末混合

4. 4.

   热锅凉油下混合好的姜末米饭，下海盐，大火翻炒 下打散的鸡蛋，稍等片刻，继续大火翻炒 起锅 （如果喜欢“黄金炒饭”，可在鸡蛋下锅时迅速和米饭混在一起，就会做出蛋液包裹米粒的“黄金蛋炒饭”）