金湖蒜泥龙虾
金湖蒜泥龙虾的做法与步骤
- 第1步.
做好准备工作：蒜蓉一碗，葱姜适量，洋葱一个，啤酒一瓶
- 第2步.
除青椒外，其余放入热锅内，加油煸炒
- 第3步.
加入龙虾，翻炒至变色
- 第4步.
加入蒜泥，盐4勺，糖3勺，鸡精适量继续翻炒
- 第5步.
倒入啤酒，漫过龙虾即可。大火烧开后，小火20分钟直至焖煮入味。
- 第6步.
在关火几分钟前，放入青椒
- 第7步.
这就出锅啦
小贴士
龙虾买回来后，不能放太多水养着，会淹死的。盆内放一点点水，让龙虾吐吐脏东西，水千万不能淹过它们。之后再用刷子挨个刷干净，放在篓子里沥干水备用。
挑选龙虾时，要注意看腮部干不干净。
