丝瓜虾皮疙瘩汤
丝瓜虾皮疙瘩汤的做法说明
疙瘩汤，是我家早餐常喝的汤，一般早晨小朋友刚起床，胃口一般都不好，喜欢喝点带汤的东西，今天这丝瓜虾皮疙瘩汤，挺好的，荤素搭配合理，也挺清爽，夏天出汗多的，来碗这汤还真是不错。
丝瓜虾皮疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜2根，肉50g，鸡蛋3个，虾皮15g，葱，姜，香菜少许
- 第2步.
肉切片，料酒，酱油腌制下，丝瓜切块
- 第3步.
热锅倒油放入葱姜丝，肉片，虾皮偏炒上色
- 第4步.
倒入1200ml左右水，放入丝瓜
- 第5步.
面粉200g，用水缓缓倒入，千万别一下子倒进去，慢慢滴进去，搅成小疙瘩
- 第6步.
水开之后倒入面疙瘩，顺时针搅开
- 第7步.
甩入3个鸡蛋
- 第8步.
撒上香菜，加盐，味精调味
- 第9步.
好喝的丝瓜虾皮疙瘩汤，老人小孩都适合
