新手宫保鸡丁
新手宫保鸡丁的做法说明
家里食材有限，就是有什么放什么了，所以，就出现了这款随机选材的宫保鸡丁
新手宫保鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切丁，放点盐，料酒腌制15分钟到20分钟
- 第2步.
土豆，黄瓜分别切丁，不要切的太大
- 3.
少量油，放进土豆翻炒，放入少量盐，我是害怕土豆不熟，所以，加了点水，小火闷了会儿。炒好后盛出
- 4.
少量油，爆炒葱姜蒜，炒香后放入鸡丁翻炒，加入少量的老抽，黄瓜翻炒几下，倒入炒好的土豆。
- 5.
倒入一勺黄豆酱，淋一点水淀粉，收汁出锅
小贴士
1、出锅前尝一下，土豆，鸡肉都是有盐的，再加上豆瓣酱，老抽，一般是不需要再放盐。
2、放老抽主要是为了着点色好看·~`也能提点味·~
