咸味小面包

咸味小面包的做法说明

蛋糕要吃甜的，满足
面包要吃咸的，管饱～

第1步.
面团所有材料混合，揉至扩展阶段后，在温暖湿润处发酵至两倍大。
第2步.
面团压扁排气，平均分成6份，取其中两个，先做香肠面包卷。
第3步.
将小面团用擀面杖擀成椭圆的薄片。
第4步.
由上向下卷起
第5步.
把短胖卷搓成细长条。
第6步.
把细长条裹在烤肠上，放进烤盘。
第7步.
再取两个小面团，做肉松夹心包。
第8步.
依然用擀面杖擀薄。
第9步.
在面片表面挤上沙拉酱，再撒上肉松。（最好用肉丝状的肉松）
第10步.
松松地卷起，小心地收口，捏成纺锤形，放进烤盘。
第11步.
剩下的两个小面团用来做肠仔包。将面团用手掌略微压扁，用刀在表面割两道，放进烤盘。
第12步.
把烤盘放到温暖湿润的地方发酵30分钟。在肠仔包的划痕上放上小肠仔、挤沙拉酱、撒肉松。在肠仔包和面包卷上用刷子涂上全蛋液。夹心包如果表面不想再用肉松装饰，可以在这一步也涂上蛋液。
第13步.
预热到180度的烤箱，上下火，烤18分钟，取出晾凉。这时肠仔包和香肠面包卷就做好了。
第14步.
最后处理下肉松夹心包：面包表面挤上沙拉酱
第15步.
在沙拉酱上沾满肉松。大功告成。