海苔肉松卷

海苔肉松卷

海苔肉松卷的食材和调料

4个
(蛋黄)10
(蛋白)26
35
牛奶40
低粉40
2

海苔肉松卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    同戚风做法一样,蛋黄糊(后蛋法),蛋白糊湿性发泡(大弯钩)

    海苔肉松卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    180度18-20分钟,震模,撕边,晾架冷却。

    海苔肉松卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    铺海苔,抹少许沙拉酱,铺上蛋糕卷,抹沙拉酱、千岛酱,撒肉松,开卷冷藏✌️

    海苔肉松卷的做法步骤 第3步

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