抹茶薄荷口味豆腐慕斯
抹茶薄荷口味豆腐慕斯的做法说明
炎热的夏天，离不开冰凉的甜品。今天，我用豆腐代替奶油做慕斯，低脂更健康！添加薄荷糖浆，冰过之后，口口感受薄荷的清凉～
抹茶薄荷口味豆腐慕斯的做法与步骤
- 第1步.
饼干研碎，加融化黄油，拌匀，放模具里压实，放入冰箱。
- 第2步.
豆腐搅碎，加砂糖搅拌均匀。
- 第3步.
加入酸奶，薄荷糖浆，继续搅拌均匀。
- 4.
吉利丁粉加两大勺热水溶解，冷却后加入慕斯糊中，搅拌均匀，再倒入1中冷藏。（抹茶层：方法同上，慕斯糊原料1/2，先把抹茶粉加入豆腐酸奶糊搅拌均匀再加入吉利丁粉搅拌，之后倒入凝固的薄荷慕斯层上，放人冰箱冷藏）
- 第5步.
冷藏4小时，脱模，完成。
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