夏季养生汤——铁皮枫斗孔雀汤
夏季养生汤——铁皮枫斗孔雀汤的做法说明
孔雀可以吃么？这个是经过人工驯养的孔雀可以吃。由于，孔雀肉的脂肪含量极低，有滋阴清热的功效，平肝熄风，软坚散结，排毒之功效。
而铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老。同时，还能有效抑制肿瘤，改善糖尿病症状，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
铁皮枫斗孔雀汤就是利用两药用价值较高的食材，经过简单的工艺做出一道营养美味的滋补良汤。
夏季养生汤——铁皮枫斗孔雀汤的做法与步骤
- 第1步.
孔雀洗净，去头去尾，从中间劈开。
- 第2步.
将半只孔雀剁成小块。
- 第3步.
锅内放冷水，加孔雀肉块、姜片、料酒，大火煮开。
- 第4步.
焯过水的孔雀肉块放入炖锅内。
- 第5步.
铁皮枫斗、莲子提前用水浸泡。
- 第6步.
姜、蒜切片，葱切段备用。
- 第7步.
炖锅内加入泡过的铁皮枫斗、莲子。
- 第8步.
放入姜、蒜和葱段。
- 第9步.
加入料酒。
- 第10步.
加入适量的清水。大火煮开后，转小火炖2小时后，放入适量的盐和枸杞、香葱碎出锅即可。
小贴士
再强调一下， 经过人工驯养的孔雀是可以吃的。
