蒜泥茄子

蒜泥茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   长茄子洗净备用

   
2. 第2步.

   茄子从中间切开，分二至三段，入蒸锅蒸15至20分钟

   
3. 第3步.

   大蒜捣成蒜泥状

   
4. 第4步.

   植物油烧熟将蒜泥泼香，倒入香油、花椒油、蚝油、盐调汁

   
5. 第5步.

   茄子蒸熟晾凉，用手撕成条状

   
6. 第6步.

   将调好的蒜泥汁和茄子拌匀，撒上葱花即可