小红莓冻芝士
小红莓冻芝士的做法说明
冻芝士是夏天最爱的点心~~~酸甜可口还不腻！
经常临时起意想吃冻芝士但是懒得烤蛋糕……于是饼饼的女朋友拯救了懒癌晚期患者(*￣︶￣)y
比消化饼底做起来还方便！酸甜味的小红莓大cookie和冻芝士超级搭！！
小红莓冻芝士的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪软化加入细砂糖搅拌顺滑
- 2.
依次加入柠檬汁、酸奶
- 3.
吉利丁片泡软，淡奶油加热，将吉利丁片加入淡奶油，搅拌至完全溶解
- 第4步.
将步骤三的淡奶油加入步骤二中，充分混合均匀
- 第5步.
将小红莓大cookie放在模具底部，倒入芝士糊，震去气泡，放入冰箱冷藏
小贴士
我用的是4寸的模具，饼饼放进去周围会有一圈留白~我的饼饼准备的时候就拿出来室温放着了，最后用的时候基本已经是软妹状态啦~轻轻一推（误）……咳咳，轻轻一按就会微微扁一点，就基本和模具差不多大了~ （只是为了切面好看并没有什么实际意义o(*////▽////*)q
