红烧鹌鹑蛋肉丸

红烧鹌鹑蛋肉丸

红烧鹌鹑蛋肉丸的食材和调料

肉糜，鹌鹑蛋
调味料	酱油、酒、砂糖、醋、水，比例为1:1/2:1/2:1/2:3
腌肉料	酱油、酒、淀粉、盐，比例为1:1:1:适量

红烧鹌鹑蛋肉丸的做法与步骤

第1步.
肉糜用腌肉料腌着，鹌鹑蛋煮熟，然后把肉糜均匀包裹在鹌鹑蛋外揉成丸子
第2步.
热好油，肉丸放进锅炸，肉变白以后加入调味料，收汁，起锅，配上圣女果

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