消暑圣品大拌菜

消暑圣品大拌菜的做法与步骤

1. 1.

   茄子切条，加蒜和酱油炒熟

2. 2.

   菠菜焯熟，并过凉水

3. 3.

   粉丝煮熟，过凉水

4. 4.

   鸡肉煮熟，手撕成丝

5. 5.

   黄瓜切丝，凉皮切条

6. 6.

   把以上料拌在一起，放进冰箱

7. 7.

   蒜压成末，加冰水、醋、盐调成蒜汁

8. 8.

   麻酱用调开，注意加水时少量多次

9. 9.

   把蒜汁和麻酱倒入菜里，加辣椒油调匀