综合菌菇汤
综合菌菇汤的做法说明
我家大的小的都喜爱菇类，只要是菇类都很捧场，所以菇类是我家冰箱常备用料，在大卖场也很容易买到一盒三四种的综合菇类，所以备料不麻烦。
综合菌菇汤的做法与步骤
- 1.
备料：菌菇类洗好切块(以一口一块为标准)，姜切丝、蒜切片，当归黄芪香叶放入卤料包里面，干竹荪泡水至软以后去除头尾切段去水。
- 2.
炒料：把菜籽油加入汤锅中，开中火热油，加入姜蒜爆香，倒入综合菇类(金针菇除外)炒软。
- 3.
轻炖：加入三公升的水入锅，煮至滚以后加入高汤、竹荪、金针菇。
- 4.
调味：关火以后加入适量的盐巴，并把一小把洗净的香菜切段加入，用汤勺拌匀就可以上桌了。
小贴士
爱加什么菇就加什么菇，有竹荪就加，没有也没关系，不爱中药味就不要放黄芪当归香叶这些中药香料。毕竟每家口味不同嘛！
