简单下饭的青椒肉丝
简单下饭的青椒肉丝的做法说明
很简单的青椒肉丝，快手菜，几分钟就可以搞定！
简单下饭的青椒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
肉丝码入水淀粉揉匀，再加入一小勺红油豆瓣拌匀，我家的豆瓣是自己做的，没有的用郫县豆瓣都行。
- 第2步.
青椒仔姜切丝
- 第3步.
油烧热倒下肉丝快速炒散至颜色开始变白，加入青椒姜丝大火翻炒三十秒左右放一小勺糖、一小勺鸡精、一勺辣椒油炒翻炒起锅。
小贴士
1、一定要大火炒，这样时间短肉嫩青椒也是脆脆的。
2、直接把豆瓣码入肉丝中可以更入味，但豆瓣本身是有盐味的，所以可以不用再单独加盐了，当然口味重的可以在起锅前撒一点点毛毛盐。。
