最简单的酸奶雪糕（3分钟搞定）
最简单的酸奶雪糕（3分钟搞定）的做法说明
这个方子真心超级简单，味道也不错。只要三种原材料：淡奶油、酸奶和糖粉，因为奶油较多，做出来没有冰渣，味道清爽，奶味十足。
这个基础方子可以变化成各种各样滴。裹上巧克力，加入草莓酱等。也可以做芒果、蓝莓、西瓜、百香果等等各种味道哈。
charmmoli橙子给的这个方子可以做6只模具雪糕。
大家有什么不明白的可以关注公众号橙色厨房：cscf579，橙子会给大家解答哦！
最简单的酸奶雪糕（3分钟搞定）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
动物淡奶油200g倒入无水无油的盆中
- 第3步.
淡奶油分三次加糖，进行打发！打发至9分发，因为过一会要加入液体酸奶，会有流动性。（当然7分发也行，只是打发的越硬，雪糕量越多，所以你们懂的，但是不能打发过头，如果过头了，加入一些流动的淡奶油就行了）
- 第4步.
加入酸奶100g，翻拌均匀。
- 第5步.
加入适量葡萄干。（加入其它果酱也行，根据自己口味添加，如果加入草莓酱，50g就行）
- 第6步.
翻拌均匀
- 第7步.
找一个大的裱花带放在瓶子里，装入奶油酸奶
- 第8步.
用裱花袋将奶油慢慢挤入模具中
- 第9步.
挤完后震平，这样出来的形状比较好看
- 第10步.
放入冰箱，冷冻3小时以上就可以食用了哦
- 第11步.
取两块德芙巧克力加上14g黄油，隔40度（人体温差不多）热水，搅拌融化（水不要开水，不然会烫坏巧克力，做出来的巧克力酱没有光泽）如果融化过后的巧克力不够丝滑，可以适量加色拉油搅拌
- 第12步.
取一杯凉水，将雪糕模具放进凉水中，1分钟后就可以脱模了，特别简单哦（一般人我不告诉他--）
- 第13步.
凉水脱模后的的雪糕（橙子挤完奶油霜后没有振平，所以现在有气泡了）
- 第14步.
融化好的巧克力均匀挤在酸奶雪糕上
- 第15步.
两面都撒上巧克力，放进冰箱冷冻5分钟就可以拿出来吃咯
- 第16步.
碗里剩余的巧克力不要浪费哦，热水一冲，就是一杯赞赞的可可了
小贴士
1.奶油霜挤在模具后一定要震平，不然会有气泡
2.融化巧克力的水不能高于50度，不然融化后的巧克力酱没有光泽（不在乎光泽的忽略这一步）
3.融化巧克力时，要加黄油或者无味的玉米色拉油，这样融化出来的巧克力会更丝滑
4.雪糕脱模直接将模具放入凉水中哦，凉水到模具一半就行
5.大家有什么不明白的可以关注公众号橙色厨房：cscf579，橙子会给大家解答哦！
