八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕(抹茶/椰香/红丝绒口味)

八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕(抹茶/椰香/红丝绒口味)

八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕(抹茶/椰香/红丝绒口味)的做法说明

夏天。女生最怕的就是长肉了吧😳
想吃蛋糕,但是又不敢吃奶油
那就做一个裸蛋糕解解馋好啦~

抹茶口味:面粉部分-8g,添加箬竹抹茶粉8g
椰香口味:牛奶部分换成椰汁
红丝绒口味:面粉部分-5g,添加红曲粉5g

八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕(抹茶/椰香/红丝绒口味)的食材和调料

鸡蛋6个
粉(蛋白部分)60g
粉(蛋黄部分)20g
玉米60g
牛奶65g
面粉100g

八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕(抹茶/椰香/红丝绒口味)的做法与步骤

  1. 1.

    【蛋黄+20g糖粉】搅拌均匀 依次加玉米油,牛奶,面粉 每一步都需要搅拌均匀方可加进行下一步

  2. 2.

    【蛋白+60g糖粉】干性打发,即弯勾状即可

  3. 3.

    蛋白部分的1/3与蛋黄糊混合,用折拌的方式混合到没有蛋白。

  4. 4.

    将混合好之后的面糊倒入剩下的2/3蛋白里依旧是折拌的方式混合均匀后就可以倒进模具里了。

  5. 5.

    温度:150摄氏度 时间:60分钟-65分钟 烤好之后取出倒扣放置后凉了是很容易脱模的~

相关分类

美食资讯

八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕(抹茶/椰香/红丝绒口味)相关菜谱大全