红烧大虾

红烧大虾的做法与步骤

1. 1.

   虾洗净，从背部剪开，剔除虾肠

2. 2.

   葱姜蒜切末

3. 3.

   锅烧热，倒入油，葱姜蒜末，炒香

4. 4.

   放入虾翻炒至变红，加入两勺料酒，两勺生抽，小半勺老抽，一勺醋，一勺糖，翻炒均匀

5. 5.

   盖上锅盖，焖一会儿

6. 6.

   起蒸汽后揭盖，尝尝咸淡甜酸，什么不够加什么，就可以出锅了