清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净后，沿着鱼脊切两刀，鱼身上再划两刀，在切过的部位上撒少许盐

2. 2.

   锅中放水烧开，鱼放上姜丝后放入锅中蒸大概八分钟。

3. 3.

   把葱切成葱丝，鱼蒸好后撒上葱丝，淋了蒸鱼豉油。

4. 4.

   锅中倒入少许油，烧至十成热后，淋在鱼身上即可。