家庭版海鲜饭
家庭版海鲜饭的做法说明
又一年欧洲杯，我家先生非要吃番茄口味的海鲜饭，于是我总结出来就是炒米饭用番茄，放些海鲜。自己琢磨一番。得到了我家先生的各种认可。
家庭版海鲜饭的做法与步骤
- 第1步.
海鲜食材准备好
- 第2步.
鲍鱼处理后切花，鱿鱼须切条，泡发瑶柱，虾去头去壳去虾线。
- 第3步.
配菜，洋葱切丁，西红柿去皮切小丁，青红椒切片
- 4.
热锅，倒入适量橄榄油，热油后放入洋葱番茄爆炒，炒出香味后放鲍鱼，瑶柱丁，以及事先蒸好的米饭一碗。（油要略多一些，避免米饭糊锅，米饭尽量蒸的干一些，）快速翻炒
- 5.
加入番茄酱，酱油上色，加料酒去腥，再倒入鱿鱼和虾一起爆炒！撒盐，适量的黑胡椒，快出锅时放青椒红椒快速翻炒。（期间如果怕糊锅可以点一点点水）
- 第6步.
出锅，摆盘！棒棒的番茄海鲜饭就好了！
小贴士
瑶柱丁泡发时间稍微长一点，不然会咸。
一次不要做太多，米饭进锅之后会粘，一次炒一份最好。
