Easy No-Bake Cheesecake with Fresh Cheese免烤新鲜芝士蛋糕
Easy No-Bake Cheesecake with Fresh Cheese免烤新鲜芝士蛋糕的做法说明
原方和图片均来自cooking with dog
用料为四个玻璃模具的量
Easy No-Bake Cheesecake with Fresh Cheese免烤新鲜芝士蛋糕的食材和调料
| 新鲜芝士 | 80克 |
| 淡奶油（Fat36%） | 100毫升 |
| 炼乳 | 60克 |
| 牛奶 | 2tbsp |
| 柠檬汁 | 35毫升 |
| 消化饼干 | 6片 |
| 蔓越莓干 | |
| 糖霜 |
Easy No-Bake Cheesecake with Fresh Cheese免烤新鲜芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
首先，将新鲜芝士放到筛子上，用木铲碾压、过筛。新鲜奶酪可用Cream cheese代替
- 第2步.
把牛奶加入奶酪中，用手动打蛋器搅匀
- 第3步.
加入炼乳，搅匀
- 4.
加入奶油，搅匀
- 第5步.
加入新鲜的柠檬汁，搅匀。之后应该会变浓稠，因为柠檬汁会让蛋白质凝结
- 6.
消化饼干放到保鲜袋里，用擀面杖敲碎
- 第7步.
将消化饼干碎放到模具底部
- 第8步.
倒上适量的芝士蛋糕液
- 第9步.
撒上蔓越莓干
- 第10步.
撒上少许消化饼干碎
- 第11步.
最后筛上少许糖粉就好了
- 12.
放入冰箱，冷藏过后更好吃
